为了避免粮油店的商品滞销和长时间积压，需要采取一系列措施防止回南天，如设置严格的库存管理制度，及时采取促销措施，优化商品结构，及时了解市场需求和热门商品，进行定期的库存清理和更新，培养良好的客户关系，提供高质量的服务和产品，采用网络平台和微信的推广手段，开展网上销售等措施，以满足多样化的消费需求，提高市场竞争力，从而避免回南天的风险。