五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类等，而杂粮指的是米、面之外的粮食，如高粱、荞麦、燕麦、薏苡仁等。五谷杂粮的食用方法有很多，以下是一些常见的食用方式：

1. 直接蒸熟：将五谷杂粮洗净后，直接放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的五谷杂粮可以作为主食，搭配蔬菜、肉类等食用。

2. 熬煮成粥：将五谷杂粮洗净后，加入适量的水熬煮成粥。粥中可以加入肉糜、碎菜叶等，以提高口感和营养。

3. 制作米饭：将五谷杂粮与大米混合在一起，放入电饭煲中煮成米饭。这样可以丰富米饭的口感和营养成分。

4. 烹饪菜肴：将五谷杂粮与其他食材一起烹饪，如小米排骨、玉米炖肉等。这样既可品尝到美味的菜肴，又可以摄取到五谷杂粮的营养。

5. 制作零食：将五谷杂粮炒制或烘焙至干燥，制成零食。如炒制的玉米粒、红薯片等。

6. 搭配其他食材：将五谷杂粮与蔬菜、肉类、豆腐等食材搭配，制作成多样的菜肴，如薏仁炖鸡、燕麦肉卷等。

7. 制作饮品：将五谷杂粮磨成粉，与水或其他饮料混合，制成饮品。如玉米糊、薏仁粥等。

在食用五谷杂粮时，可以根据个人口味和身体状况选择合适的烹饪方法。一般来说，熬煮成粥或与大米混合煮成米饭较为常见。同时，适量搭配其他蔬菜、肉类等食材，可以提高饮食的营养均衡。此外，胃肠功能不好的人可以选择熬煮成粥的方式，更容易消化吸收。