通常是小龙虾。

湖南的口味虾算是一道长沙的特色美食，很多游客都会慕名而来，而它主要是用小龙虾做的，里面添加了蒜蓉和许多的辣椒，味道会比较辣，如果受不了的朋友谨慎尝试。