干肉蘑泡发的时间因蘑菇的类型和干燥程度不同而异，一般需要至少泡发2-3个小时，最好是提前一晚上放在清水中泡发。在泡发前先把干肉蘑用刷子清洗干净，去除表面的杂质和灰尘，然后用清水浸泡，确保每个干肉蘑都能充分吸收水分。泡发出来的干肉蘑口感更加鲜美，易于烹饪，可以用于制作各种美食，如炖汤、凉拌、煲仔饭等。