科目一考试中要求认识的汉字包括： 交通指示牌标识（红灯、绿灯、左转、右转等）；交通标志（停车、限速、单行道等）；交警手势（停止、前进、左转等）；车辆部件（方向盘、油门、刹车等）；道路交规术语（机动车、非机动车、超车等）；交通违法行为（闯红灯、逆行等）。通过认识这些汉字，三轮车驾驶员能够理解交通规则，掌握正确驾驶方法，安全文明出行。