准备食材：南瓜300克，糯米粉200克，酒酿200克，红枣5个，枸杞 10个，红糖适量

具体做法：

1、 把配料先准备好，红枣去核剪成小块，家里如果有桂圆干，也可以准备几个，这2样食材能补气又养颜。

2、 南瓜削皮后去除瓜瓤，切成薄片，水开后上锅蒸5分钟，熟后倒入碗中，趁热压成南瓜泥。

3、 将糯米粉多次少量倒入南瓜中，边倒边搅拌，最后揉成面团。这里揉面团时并不需要加水，因为蒸熟的南瓜含有大量的水分。

4、 把面团揉成长条，再搓成小丸子，可以撒上少许糯米粉，以防止粘连到一起了，没用完的丸子可以放冰箱冷冻。

5、 锅中水开后，倒入南瓜丸子，煮至丸子全部浮出水面，这里一定要等水开后再倒入丸子，冷水下锅，丸子很容易散掉。

6、 锅中丸子熟透后，先倒入红枣、桂圆，小火慢煮1分钟左右，煮到变色即可。

7、 最后，再倒入酒酿、红糖和枸杞，小火焖煮到红糖完全融化，煮差不多1分钟左右就可以出锅了。