要想烧出美味的食用笋，首先要将笋去皮、洗净切片备用。

然后在锅中放入适量的油，放入蒜蓉炒香，再加入笋片翻炒至微软。

接着加入适量的盐、鸡精、生抽和少许糖调味，继续翻炒均匀。

最后加入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，待笋片变软入味即可出锅，撒上少许胡椒粉提香。这样烧出来的食用笋口感鲜嫩、味道清香，简单易学，值得一试。