豆腐是可以冷冻保存的。

在低温环境下，豆腐中的营养成分不会出现凝固的情况，这样可以保持豆腐的口感和营养价值。将豆腐放入冰箱冷冻室可以减少细菌以及微生物的滋生，从而延长豆腐的保存时间。然而，需要注意的是，尽量避免冷冻时间过长，以免导致豆腐的营养成分流失或出现变质。如果需要长时间保存豆腐，应该选择合适的冷冻时间和温度，以确保食品安全。