神经酸，也称为鲨鱼酸或犬酸，是一种在动物体内发现的有机化合物。它的名字来源于最初是从鲨鱼的肝脏油中提取出来的。然而，现在神经酸也可以通过化学合成的方式获得，不一定非要从鲨鱼肝油中提取。

神经酸在生物体内有许多重要的生理功能。例如，它是合成胆碱的重要原料，胆碱是制造神经递质乙酰胆碱的必要物质，对神经系统的正常运作至关重要。此外，神经酸也是合成某些磷脂和鞘磷脂的关键成分，这些物质是构成细胞膜的重要成分。

总的来说，神经酸是一种在生物体内具有重要生理功能的有机化合物，可以从鲨鱼肝油中提取，也可以通过化学合成的方式获得。