成都秦川号羊肉汤是一道历史悠久的川菜美食，起源于清朝时期。传说在清朝末年，一位来自陕西秦川的商人来到成都，发现当地的羊肉汤口感不佳，于是他用陕西特有的烹调方法和调料，将成都的羊肉汤做出了独特的风味。经过几代人的传承和改良，现在的秦川号羊肉汤已经成为了成都的一道代表性菜品，备受食客的喜爱。