减脂期可以适量地吃山药。

山药是一种低热量、低脂肪、高纤维、高营养价值的食物，含有多种维生素和矿物质，对身体有很多好处，如有助于补肾益气、增强免疫力、促进消化等。

但是，山药也富含淀粉质，所以在减脂期间需要适量食用，控制总热量摄入。建议每次食用山药的量不要过多，控制在100~150克之间，避免与其他高淀粉食品一起食用，如米饭、面条等。