调香菜最简单的方法是将新鲜洗净的香菜切碎，加入适量的盐，柠檬汁和橄榄油，搅拌均匀即可。此外，还可以添加蒜末、辣椒粉和胡椒粉等调味料以增强口感和味道。注意不要过量调味，否则会影响香菜的味道并对健康造成不利影响。此外，为了保持香菜的新鲜度，在切碎之前最好将其放入冰箱冷藏室中储存。