养殖西非和养殖沼泽都是有优缺点的。西非的生长速度较快，耐饥耐寒，适应性强，且肉质鲜美，市场前景好；而沼泽相对而言生长速度较慢，需要维护湿度，但也具有不必大量投喂的优势，适合养殖有机食品，且毛利润高。因此，根据个人经营方向及能力来选择。

如果追求高毛利润，注重生态，沼泽养殖更为合适；如果追求短期效益，注重市场，西非养殖更为合适。