1、笋瓜切薄片。

2、洋葱切大片。

3、锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，青红椒炒一下。

4、洋葱和笋瓜片倒入。

5、翻炒两下。

6、适量盐，生抽，陈醋调味。

7、翻炒几下关火盛出。