新泰墨石山大佛被盖住是因为该佛像被供奉在盘龙寺内，该寺于近年来逐步进行修缮和改建工程，为了保护和避免佛像损伤，寺院工作人员在对寺内建筑进行修缮时覆盖了保护性的装饰物，不慎遮挡了大佛。在修缮完毕后，保护装饰物将被移除，大佛也会重新露出。这是为了维护文物和建筑的合理保护，需要对修建和保护工作做出全面考虑。