根据产品说明书和相关实验结果，509胶水具有紫外线荧光反应。这意味着在紫外线照射下，该胶水会发出一定的荧光。这种反应的原理是，特定材料在紫外线照射下会吸收紫外线能量，并在一定时间内发出可见光。

通过观察荧光特性，可以检测和识别胶水在不同材料中的位置和分布情况，从而对技术生产和质量控制有很大的帮助。需要注意的是，在进行紫外线测试时，应采用专业仪器和标准操作方法，遵守相关安全措施，以保障实验的准确性和人员安全。