壁挂炉水流传感器通常不能直接调节，因为它的主要功能是检测水流量和保护热水器。如果水流传感器出现故障或检测到异常的水流量，通常需要更换或维修。然而，对于某些高端的壁挂炉，可能会有一些高级的设置，如动态平衡系统，可以调节水流传感器来达到更高效的供暖效果。

在这种情况下，需要按照设备的说明手册进行操作，或请专业人士进行设置。