PVC桌布和硅胶桌布各有优缺点，根据不同需求选择。PVC桌布价格相对较低，易清洗，柔软度较高，但容易产生气味和变形。硅胶桌布价格较高，具有防滑、耐热、防油等特性，易清洁，使用寿命长，但比较硬，可能对于长时间使用的人手部不太舒适。

综合考虑，如果注重价格和柔软度，可选PVC桌布；如果注重实用性和皮肤触感，可选硅胶桌布。