爆浆豆腐是一种常见的食材，以下是九种常见的做法：

1. 红烧爆浆豆腐：将爆浆豆腐切成小块，加入葱姜蒜、酱油、糖、盐、料酒等调料，红烧至入味即可。

2. 麻辣爆浆豆腐：将爆浆豆腐切成小块，加入辣椒、花椒、葱姜蒜、酱油、糖、盐、料酒等调料，麻辣炒制即可。

3. 清蒸爆浆豆腐：将爆浆豆腐切成小块，加入葱姜蒜、酱油、糖、盐、料酒等调料，清蒸至入味即可。

4. 煎爆浆豆腐：将爆浆豆腐切成小块，加入葱姜蒜、酱油、糖、盐、料酒等调料，煎至两面金黄即可。

5. 烤爆浆豆腐：将爆浆豆腐切成小块，加入葱姜蒜、酱油、糖、盐、料酒等调料，烤至表面金黄即可。

6. 酸辣爆浆豆腐：将爆浆豆腐切成小块，加入酸辣酱、葱姜蒜、酱油、糖、盐、料酒等调料，酸辣炒制即可。

7. 酱爆浆豆腐：将爆浆豆腐切成小块，加入豆瓣酱、葱姜蒜、酱油、糖、盐、料酒等调料，酱爆炒制即可。

8. 清炒爆浆豆腐：将爆浆豆腐切成小块，加入葱姜蒜、盐、料酒等调料，清炒至入味即可。

9. 汤爆浆豆腐：将爆浆豆腐切成小块，加入鸡汤或排骨汤中，煮至入味即可。

以上是九种常见的爆浆豆腐做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。