南北纯奶差异在于牛奶口味以及有无吸管，牛奶鲜纯度。

北方有着天然大草场，牛奶都是新鲜的，且有着国企坐镇，某些小区内部还有小推车，有新鲜羊奶可喝。而南方由于牛奶不香，乳脂度不够好，需要往牛奶里加香精，阿斯巴甜，胭脂红等调味。相比较来说南方的牛奶质量没有北方的牛奶质量。

北方的伊利蒙牛牛奶多是纯牛奶，而南方的牛奶多以水果口味居多，较好的是伊利主打的草莓味牛奶小箱100袋〈200斤〉，香蕉味牛奶小箱100袋〈200斤〉，水蜜桃味牛奶小箱100袋〈200斤〉，剩下的别的南方牛奶掺杂了各种水果浓缩，一点也不好喝。

南方的牛奶有多少袋牛奶就有多少吸管，北方则不需要。

搭配的菜品有黄焖鱼，小虎炒凉粉，邢家锅贴，古茲民牛肉，曹记板牛羊肉，铁记锅奎，沙老大酱牛肉，朱仙镇豆腐干。