缺少的营养可以通过多种途径补充。

因为蔬菜是一种非常重要的营养来源，如果不吃够蔬菜就会缺乏一些营养素，比如维生素、纤维素等。

但是，如果不能吃到足够的蔬菜，可以通过其他方式来补充，比如多吃水果、坚果、鱼肉等，也可以通过补充维生素片、蛋白质粉等保健品来增加营养摄取。

当然，最好的是保持平衡饮食，尽可能多地摄取各种不同的营养成分。