谷氨酸是一种酸性氨基酸，分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。关于谷氨酸位于N端为何容易环化，这主要涉及到谷氨酸的分子结构和化学性质。

首先，谷氨酸的N端具有特定的活性，这使得它在进行化学反应时具有较高的反应活性。在特定的条件下，如加热、碱异构化或催化氢化等反应中，谷氨酸的N端可能发生一系列的化学反应。

其次，环化反应通常涉及到开链有机物转化为闭环结构有机物的过程。在这个过程中，谷氨酸的N端可能与其他部分的碳原子或官能团发生相互作用，形成新的化学键，从而完成环化过程。

最后，谷氨酸的环化还可能受到其所在环境或反应条件的影响。例如，溶剂的选择、温度的控制以及催化剂的使用等都可能对谷氨酸的环化反应产生影响。

因此，谷氨酸位于N端容易环化，这既与其自身的分子结构和化学性质有关，也受到反应环境的影响。需要注意的是，虽然谷氨酸在某些条件下容易发生环化反应，但具体的反应机制和产物结构还需要根据具体的实验条件和反应体系来确定。如需更深入地了解谷氨酸的环化过程，建议查阅相关的化学文献或咨询化学专家。