塑封的芋头跑气了后，不能保证其食用安全。空气中的细菌和微生物可能已经进入了塑封包装，导致芋头腐烂变质。即使无明显异味，但跑气是输出腐烂菌的表现，可能存在潜在健康风险。建议避免食用跑气的塑封芋头，为了健康还是选择新鲜的芋头吧。保持食品冷藏、干燥通风的环境，也可以延长食品保质期。