烤梅花肉是一道传统的韩国烤肉美食。将梅花肉切成薄片,先腌制一段时间,再用炭火烤至金黄色,口感鲜嫩,香气扑鼻。

以下是烤梅花肉的正宗做法:

1. 将梅花肉切成薄片,用盐、料酒、黑胡椒粉等调料腌制20分钟左右。

2. 将腌制好的梅花肉放入烤盘中,用200度预热好的烤箱烤10分钟左右,将肉翻一面,再烤10分钟左右,直到熟透。

3. 将烤好的梅花肉取出,撒上韩国辣椒粉和芝麻,即可享用。