英氏高铁米粉加入核桃油的时间可以根据个人喜好和口感进行决定。如果想让米粉更加香滑可口，可以在烹制时先加入一定量的核桃油，待米粉煮熟后再加入适量的核桃油进行拌炒，进一步提升米粉的口感。

如果想让核桃油的营养成分更好地保留，也可以在炒制时后期加入核桃油，保持营养物质的完整性。总之，核桃油的加入时间取决于个人口感和健康需求，需要灵活把握。