宁死不屈的英雄有很多，他们为了国家、民族或信仰，在面临生死存亡的关头，选择了坚守信仰和尊严，英勇就义。以下是一些著名的宁死不屈的英雄介绍：
1. 文天祥：南宋末期政治家、文学家、民族英雄，他在元军进攻南宋时，坚守江山社稷，但最终被俘。在被押解到元大都（今北京）的途中，他八天粒米未进，然而却奇迹般地撑了下来。抵达燕京后，他被安排在豪华馆舍中，尽管陈设奢华，但他心中毫无波澜，只是静静地等待天亮的到来。随后，他被移送到兵马司，由士卒监守。在路途中，他曾八天粒米未进，然而却奇迹般地撑了下来。在元军的威逼利诱下，他始终坚守自己的信仰和尊严，最终被元军杀害。
2. 杨靖宇：东北抗日联军的主要创建者和领导人之一，他在冰天雪地、弹尽粮绝的情况下，孤身一人与大量日寇周旋，战斗几昼夜后壮烈牺牲。日军为了解剖他的遗体，将其运到县城，发现他的胃里尽是枯草、树皮和棉絮，竟无一粒粮食，日寇无不震惊。
3. 刘胡兰：著名的革命先烈，优秀共产党员。她在敌人面前英勇斗争、宁死不屈，为中国人民的解放事业献出了年轻的生命，毛主席知道后非常伤心，专门为刘胡兰题字：“生的伟大，死的光荣”。