材料：
- 糯米粉：200克
- 水：适量
- 红豆沙馅或花生馅：适量
- 糖粉（可选）：适量
步骤：
1. 将糯米粉放入一个大碗中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直到形成一个柔软而不黏手的面团。
2. 将面团揉成长条状，然后将其切成小块，每个块约为15克左右。
3. 取一个小块面团，用手掌心将其压扁，然后在中间放入适量的红豆沙馅或花生馅。将面团包裹住馅料并搓成圆球状。
4. 将制作好的圆子放入蒸锅中，并在圆子底部刷上一层薄薄的食用油以防粘连。
5. 开启中火，开始蒸煮。一般情况下，需要蒸制约15-20分钟，直到圆子变得透明而有弹性。
6. 取出蒸好的圆子，可以在表面撒上一些糖粉进行装饰，增加甜度和美观度。
狮子头糯米圆子可以作为甜点或小吃食用。它的外层糯米皮柔软糯香，内部馅料鲜美可口，是一道受人喜爱的传统美食。您也可以根据个人口味的喜好，选择其他馅料来制作自己喜欢的狮子头糯米圆子。祝您制作成功！