要停止山西大学生医保，你可以按照以下步骤进行操作：首先，前往山西大学生医保的办理机构或保险公司的服务窗口，填写停保申请表，并提供相关的身份证明文件。其次，缴清所有的费用，并办理相关手续。最后，等待停保手续的办理完成，确保你的保险已经停止生效。请注意，具体的停保流程可能会因地区和具体情况而有所不同，建议你在办理前咨询相关机构或保险公司的工作人员，以确保操作正确无误。