一般情况下，燕窝的价格会比鱼胶更贵。燕窝是指被金丝燕所吐出的胶质物质，一般需要经过漂洗、处理后才可以食用。而鱼胶则是从鱼鳔、鱼皮或鱼骨中提取的胶质物质，制作工艺相对简单。因此，由于燕窝的采集和加工比较困难和耗时，并且由于其神秘背景而备受追捧，因此价格普遍高于鱼胶。当然，具体价格还要看品种、产地、规格等因素。