商店毛利润的公式为：毛利润=销售额-成本。

其中，销售额指的是商品售出的所有收入，而成本包括商品的进货成本、运输费用、销售人员的工资、租金等相关成本。

商店的毛利润是评价其经营成果的重要指标，也是商家了解经营情况的关键数据。

需要注意的是，毛利润并不是商家的净利润，还需要扣除其它费用（如税金、水电费、管理费等）才能算出实际的盈利情况。