原料

猪肉丁、姜沫、木耳、黄花菜、豆腐、胡萝卜、土豆、盐、糖、花椒粉、普通酱油、辣油臊子、玉米淀粉。

做法

1、所有材料都切成小丁。

2、豆腐丁用一半先下锅煎一下。

3、煎黄后，捞出盘中。备用。

4、热锅倒油，放入姜沫和肉丁，翻炒至变色。

5、放半勺辣油臊子里的辣油，这样才能提味。

6、将其他材料一起放进锅内。翻炒。调味。

7、勾一个薄芡。倒进锅内。我用的淀粉是玉米淀粉。

8、翻炒几下，煮开后，即可。吃之前拌在米饭里，就可以了。