事业单位长期合同是指事业单位与员工签订的、约定长期性的工作合同，一般工作期限为3年以上。根据中华人民共和国事业单位人事管理条例规定，事业单位长期合同应包括工作内容、工作时间、工作地点、工资福利待遇、年休假等条款，同时还应确立双方的责任、义务和权利。在合同期满后，双方可以续签或终止合同。