桃子果实可以加工成桃酥、桃脯、桃酒、桃汁等多种制品，但也有无法加工成制品的情况。在这种情况下，一般是因为桃子果实的品质较差或品种不适合加工，或者是因为个别原因导致加工失败。以下列举一些无法加工出制品的情况：

1. 桃子果实存放时间过长，已经腐烂，无法加工。

2. 桃子果实太小或太硬，无法进行切割和加工。

3. 桃子果实被虫害或病害侵害，导致无法进行加工。

4. 桃子果实的品质较差，无法制成高质量的制品。

综上所述，想要加工出好的桃子制品，需要选择质量好、新鲜的桃子果实，并采用适合的加工工艺和方法，这样才能制作出美味可口的桃子制品。