牛栏糍、鹅肾、通心菜、红萝卜、蒜头、油。

1、各材料与貌似糯米糍粑的牛栏糍

2、牛栏糍、鹅肾、红萝卜、蒜头均切片，鹅肾片用盐、糖、鸡粉、胡椒粉、酒腌10分钟左右待用

3、热锅，下油，投入腌好的鹅肾片

4、把鹅肾片炒至9成熟，盛起待用

5、原锅再下点油，爆香蒜片

6、下牛栏糍片与红萝卜片，大火快炒几下

7、下调味料中的海鲜酱油、蚝油、糖

8、翻炒均匀入味

9、下9成熟的鹅肾片，炒至熟

10、下通心菜

11、把通心菜炒至转油绿

12、淋点海鲜酱油，小许酒，炒均匀，上碟