黄心木薯和白心木薯的叶子区别如下：

叶片颜色不同：黄心木薯的叶片颜色为绿色，而白心木薯的叶片颜色为深绿色。

叶片大小不同：黄心木薯的叶片较小，而白心木薯的叶片较大。

叶柄长度不同：黄心木薯的叶柄较短，而白心木薯的叶柄较长。

叶脉不同：黄心木薯的叶脉不明显，而白心木薯的叶脉明显。

生长习性不同：黄心木薯适应性强，耐旱、耐瘠，但抗寒能力较弱，适宜在疏松、肥沃、排水良好的土壤中生长；白心木薯适应性强，生长期长，不抗旱，不耐寒，适宜种植在土层深厚、土质疏松、排水良好、肥力较高的砂质土壤中。

分布区域不同：黄心木薯原产于南美洲的巴西，在热带地区广为栽培；白心木薯原产于非洲，广泛栽培于热带地区。

营养价值不同：黄心木薯块根富含淀粉，可供食用或提取淀粉；白心木薯块根富含淀粉和糖类，适合提取淀粉和糖类。

总之，黄心木薯和白心木薯在叶片颜色、大小、柄长度、脉、生长习性、分布区域、营养价值等方面存在明显的区别。