如果你一次性补缴社保超过三年并且未出具法律文书，在跨省转移时可能会遇到一些问题。建议你向当地社保部门咨询并提供相关材料和证明，以便他们能够对你的社保情况进行核实和处理。

如果社保部门认为你的补缴社保情况存在问题或需要进一步核实，可能会要求你提供更多的证明材料或通过法律途径解决。在此过程中，你可以咨询律师或专业人士，以便得到更准确的法律意见和建议。