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巴氏鲜牛奶可以冷冻吗
时间:2025-04-22 02:23:55
答案
不可以
巴氏鲜奶不宜冷冻储存,因为冷冻会使牛奶中的
蛋白质
变性、脂肪分层,解冻后的蛋白质和脂肪沉淀、凝固,既不利于人体的吸收,也会使牛奶的价值大为
降低
。
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