海带块可以用来制作很多美味的菜肴，但是最重要的是将其处理得当。首先要将海带块洗净、泡软，然后用开水焯一下。

接着可以将其煮成汤、炒菜或者凉拌，最好配合鲜美的口味调料，如蒜泥、酱油、醋等。

煮成汤时可以加入其他食材，如鸡肉、海鲜等来提升口感。炒菜时可以搭配青椒、肉末等，增加营养价值。凉拌时则可以用辣椒油调味，口感更佳。总之，处理好海带块并选择对的配料搭配，就可以制作出美味的海带块佳肴。