福鼎的美食特产有肉片、江记鱼片、鱼肉丸、炒米粉、杂烩、排骨汤、大肠水粉、扁肉、水煮活鱼、菜角、葱饼、吴记煎包、肉燕面、鸡翅膀以及银杯汽糕等。

福鼎市（古属福宁府福鼎县）是福建省宁德市下辖的一个县级市，它位于福建省东北部，其东南濒东海、东北接浙江省苍南县，陆地面积是1526.31平方公里，海域面积是14959.7平方公里。