去掉辣条上的油后，其热量确实会有所降低，因为油脂是热量的主要来源之一。但是，辣条本身的热量并不低，它含有较高的碳水化合物和蛋白质，也会提供一定的热量。此外，辣条通常含有多种添加剂和防腐剂，这些成分虽然对热量贡献不大，但对健康并不利。因此，建议适量食用辣条，并避免频繁或大量食用。