1、活虾拧开头部，小心扯出虾线。

2、另一种方法，也可以从背部剪开。

3、然后用牙签挑出虾线。

4、剥去虾壳，记得把前面的虾线也去掉。

5、剥出5个虾仁。

6、娃娃菜一片洗净，和虾仁一起剁成泥。

7、加入2克生粉和少许水，搅拌均匀。

8、锅里烧水，稍微冒泡泡时就关火。

9、用勺子舀半勺虾泥放入水中，摇晃一下，让丸子滑落。

10、全部舀完后开大火，水沸后转小火再煮5分钟就可以吃了。