荷兰猪生产中通常需要分窝。分窝是为了控制荷兰猪的生长和繁殖，以提高猪只的养殖效率和健康水平。对于母猪，分窝可以防止互相伤害和抢食，有利于生产健康的仔猪。对于育肥猪，分窝可以控制其生长速度和饮食量，以达到更好的养殖效果。

所以，荷兰猪生产通常需要分窝。