鱼圈是一种美味的海鲜小吃，制作方法如下：首先将鱼肉切成圈状，用盐、胡椒粉等调味料腌制片刻。

然后将鱼圈裹上面粉或淀粉，放入油锅中炸至金黄色捞出。最后根据个人口味选择蘸料或配菜食用即可。