一般情况下，滴滴是24小时都可以接单的，但是不同城市、不同时间段的订单量会有所不同。比如，在深夜或凌晨可能会出现订单较少的情况；而在早高峰、晚高峰等繁忙时段，则订单量较多，司机也更容易接到订单。此外，由于不同地区的法规政策和交通情况不同，可能也会影响到滴滴的运营时间。总的来说，滴滴会根据市场需求和司机资源情况，灵活调整订单的接单时间。