和韭菜炒最好吃。

准备材料，韭菜扇贝，花生油，食盐，猪五花，胡萝卜

1.五花肉切片，热锅冷油，放一点食盐，将五花肉下锅进行煎炒，炒至断生，放入胡萝卜丝进行翻炒

2.扇贝清洗后改刀切丁，放入锅中进行翻炒，扇贝自身会出水，所以不需要加水

3.炒着贝丁肉收紧，还没有缩成一团的时候，将洗干净的韭菜切段放入锅中，继续翻炒韭菜断生，放鸡精炒匀即可