体质秤测出内脏脂肪主要是依靠微电流技术，这种方法叫做生物电阻抗法。人体主要由脂肪、肌肉、水分及其他成分构成。不同的成分，导电速度是不同的，电流主要是通过肌肉水分为导体，而脂肪是很难导电的当某种频率的电信号通过人体时，脂肪部分比肌肉部分和人体其他的组织阻力更高，通过收集电信号，通过不同人体组织时，电阻值的变化就可以判断人体内脂肪分布及肌肉分布的量。

后期要结合称重者体重、年龄、性别、身高等因素共同换算成一个数值，即我们所说的体脂率。