杜宾犬属于中型犬，身体结构紧凑，肌肉发达而有力，具有极大的耐力和速度。它相貌文雅，态度自信，显示出其高贵的气质。它活泼、警惕、坚定、机敏、勇敢忠诚而温顺。

杜宾犬分为：美系杜宾犬和德系杜宾犬，在性格和结构以及体态上均有不同，相比较德系杜宾犬的明显特征是身体显得更加粗壮。