冷冻。

烤肠在冰箱里面一般可以冷藏半年的时间，而且一般是放在冷冻柜而不是冷藏柜。

如果室内的温度低于二十度，湿度低于百分之六十的时候，也可以将烤肠放在室内阴凉通风的地方保存，室内温度和湿度越低，烤肠就能保存的越久。