梨树在春季和秋季嫁接。其中春季是在树液向上流动且还没发芽前进行，秋季是在果实采收后且树体养分开始向下储存时进行。因此春季和秋季时，梨树形成层是最活跃的，嫁接的成活率相对比较高。