黄金烧一下变少的原因是黄金纯度不足或者表面掺杂了杂质。黄金的纯度没有达到99.9%以上，融合了其他贵金属，而其他金属元素的稳定性并没有黄金那么高，因此在被火烧之后便会发生氧化作用，从而金饰也就出现重量减少的情况。